健康家庭自制美味香酥排骨燉土豆圖解
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排骨簡直是很多人的心頭愛,它不僅可以燉湯還可以煎炸,還可以用來燒烤,製作方法是真的很多。排骨經常和蘿蔔配套使用,蘿蔔排骨湯,但是排骨燉土豆也是別有一番滋味的,土豆的軟和排骨的酥結合在一起,絕對會大大的刺激你的味蕾。
主料
排骨 :兩根土豆 :一個
輔料
生薑 :一塊蒜頭 :兩半
料酒 :適量
生抽 :適量
五香粉 :適量
胡椒粉 :適量
詳細步驟:
第一步
排骨過水洗乾淨
第二步
去掉多餘的肥肉和浮沫
第三步
加入蒜末和薑片
第四步
倒入麵粉,生抽,醬油,胡椒粉,攪拌均勻
第五步
土豆切塊下水煮
第六步
去掉水分撈出撒上醬汁
第七步
排骨下油鍋炸
第八步
炸至焦黃色
第九步
烙出排骨放在土豆上,放入蒸鍋蒸10分鐘,完美出鍋
烹飪技巧:
土豆可以煮軟一點