媽媽教我做雞湯米線怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.53W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
米線 :100烏雞 :400
輔料
鹽 :適量姜 :適量
蒜 :適量
蘑菇 :適量
蔬菜 :適量
油 :適量
雞精 :適量
蔥 :適量
具體步驟
1.烏雞入沸水焯燙去掉雜質,瀝乾水分備用
2.鍋內放油,放入蔥薑蒜炒香
3.放入烏雞翻炒
4.填入兩大碗水燒開,小火慢煮至雞湯奶白
5.米線用冷水泡軟
6.各種配菜洗淨切好
7.煮好的雞湯中放入米線煮軟
8.放入蘑菇煮熟
9.放入蔬菜煮熟,調入鹽和雞精即可
也可以用普通的雞來熬雞湯,先炒再煮,雞湯味道更鮮美