奶香全麥核桃麵包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.68W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時全麥核桃麵包,這款麵包,是屬於粗糧麵包類的,在麵包裡面加入了全麥,在口感上可能沒有奶香麵包那麼的細膩,但是這款麵包它所含的糖粉沒有奶香麵包那麼高,所以健身或者減肥的寶寶們,就可以選擇這款麵包作為早餐搭配牛奶一起食用。
主料
全麥粉 :150麵包粉 :150
輔料
鹽 :4核桃 :80
牛奶 :120
亞麻籽油 :30
雞蛋 :1個
白糖 :25
耐高糖酵母 :5
具體步驟
1.稱量好所有材料。
2.放入麵包機揉麵發酵。
3.發酵完畢,取出排氣。
4.分成三等份。
5.將切面邊緣向中心收起。
6.將麵糰的摺疊處放在下面在面板上揉圓,靜置幾分鐘。
7.用擀麵杖擀開,撒上核桃碎。
8.從上至下捲起來。
9.壓實介面處,用手搓長條。
10.碼入烤盤。
12.發酵完畢,用麵包刀劃口。
13.篩入麵粉。
14.烤箱160-170度,預熱後放入中層開烤。
15.用時20分鐘取出。
16.晾涼後密封儲存食用。
1.各家烤箱溫度有所差異,根據自家的掌握。2.用油根據各家習慣調整,我不喜歡黃油,所以,自由選擇用油。