泡菜芝士面怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 中燒開水，將方便麵餅放入鍋中煮至八成熟，撈出瀝乾水分。

2. 煮麵的時候另起一鍋，將1/2泡菜放入鍋中煮開，將麵條放入鍋中。

3. 待鍋中水再次沸騰時將火關小，打入一個生雞蛋，迅速用筷子攪散開鍋後關火。

4. 將剩餘1/2泡菜放入面上，撲上一張芝士片，撒入適量法香碎即可食用。

烹飪技巧

1、方便麵麵餅有一層油脂，需將煮麵的水倒掉較為健康2、泡菜分兩次放入，一次為了調湯的底味，一次是取泡菜的爽脆3、打生雞蛋要用小火迅速攪碎，湯會變成神奇的高湯。