營養的荷塘三色炒牛肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.55W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘我的家鄉里面有很多荷塘,以前一到夏天,我們一群孩子就會到荷塘裡玩耍,拿荷葉遮太陽,一到做飯的時候,媽媽就會叫我在荷塘裡找一些“小精靈”,這些小精靈可以變成一道營養的荷塘三色炒牛肉,我們在荷塘裡留下的不只是玩耍的回憶,還有美味。
主料
蓮藕 :一根紅蘿蔔 :半個
荷蘭豆 :8顆
牛肉 :半斤
輔料
姜 :適量蒜 :適量
橄欖油 :適量
蠔油 :適量
鹽 :適量
生粉 :適量
生抽 :適量
糖 :適量
酒 :適量
素易鮮 :適量
具體步驟
備各材料,蓮藕、荷蘭豆與紅蘿蔔均切片
牛肉片用素易鮮、生粉、鹽、糖醃下10分鐘左右
熱鍋,下橄欖油把醃好的牛肉片炒至7成熟,盛起待用
重熱鍋,下橄欖油爆香薑片與蒜片,下蓮藕片稍炒
下小許的素易鮮炒均勻,投下荷蘭豆與紅蘿蔔片稍炒下調味料糖、蠔油、酒、、生抽、鹽、炒均勻
下之前7成熟的牛肉片炒透,即可關火