誘人的黑米糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.36W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料
黑米 :250麵粉 :100
輔料
酵母 :3葡萄乾 :少許
色拉油 :20
糖 :30
1.黑米洗淨放水浸泡
2.將浸泡好黑米倒入攪拌機攪拌成米糊
3.攪拌好的米糊倒入盆中
4.放少許糖
5.再放少許麵粉和酵母拌勻
6.放入色拉油拌勻
7.拌好的麵糊倒入膜具中發酵
8.發酵至2倍
9.放上葡萄乾
10.鍋中放水煮開,放入鍋中蒸20分鐘
11.20分鐘關火燜3分鐘即可
黑米攪拌成米糊沒有粘性,放點麵粉就有粘性,不過不要太多,太多會硬不鬆軟