自制棗子糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.2W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
蜜棗 :100瓜子仁 :80
糯米粉 :500
輔料
白糖 :200核桃仁 :80
松子仁 :80
花生仁 :80
具體步驟
1、將蜜棗去核,與花生仁、核桃仁一同切成碎粒,加糯米粉、白糖、松子仁、瓜子仁和適量冷水,攪拌均勻成糕粉。
2、蒸籠內墊上溼紗布,再放上糕粉,在沸水鍋上用旺火蒸25分鐘左右,糕粉由白色變成玉色時,糕已蒸熟。
3、停火取出糕,倒在案板上,用乾淨溼布蓋上,趁熱用手揉至光滑,再搓成寬約6釐米、高約10釐米的條,冷卻後切成厚1釐米的片即成。