自制巧克力裂紋酥怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.1W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘姐妹們都說,甜食有種撫慰人心的魔力,每次吃完甜食都會元氣滿滿,這道甜美巧克力裂紋酥,小巧圓潤,在外形上就俘獲眾多少女心,加上巧克力的濃郁口感,脣齒留香,回味悠長,根本停不下來,加上製作工藝簡單易學,在家即可嘗試,喜歡甜食的朋友一定不要錯過了。
主料
低筋麵粉 :100黑巧克力 :100
黃油 :45
輔料
可可粉 :12泡打粉 :1.25g
細砂糖 :50
全蛋液 :75
糖粉 :20
具體步驟
1.準備所有食材備用
2.黃油和巧克力隔水融化,攪拌勻
3.從水中拿出,加砂糖,攪拌勻
4.蛋液分三次加入拌勻
5.將麵粉,可可粉,泡打粉混合,篩入巧克力中
6.拌勻,冰箱冷藏至少一小時
7.然後從冰箱取出,分成24份
8.糖粉放小碗中,粘勻糖粉
9.放烤盤中
10.上下管170度,預熱5分鐘 ,放烤箱中烤25分鐘
11.出爐,晾一會,撒點糖粉
1、泡打粉不要省略,裂紋缺它不行。