韭菜炒義大利麵怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.主料：百味來螺旋形義大利麵、韭菜、瘦肉輔料：植物油、鹽、辣皮子、姜、胡蘿蔔絲、黑胡椒粉、生抽

2.煮鍋涼水燒開，下義大利麵，分2次加涼水煮到義大利麵去硬芯撈起

3.過涼水撈起兩個水分，加少許植物油拌均勻

4.把韭菜洗淨切段，胡蘿蔔洗淨切絲

5.辣皮子泡泡洗淨切末，姜切末，瘦肉切片

6.熱鍋涼油，油熱7成下瘦肉翻炒出水分出香味，加薑末、辣皮子翻炒均勻

7.加義大利麵

8.加胡蘿蔔絲，鹽

9.加生抽翻炒均勻

10.加韭菜再次翻炒均勻

11.加胡椒粉

12.翻炒均勻

烹飪技巧

義大利麵很難煮，加2次涼水煮開，因為還要下鍋再次翻炒的撈起的過涼水，用少許植物油拌均勻，這樣翻炒的時候不沾在一起