滷味牛肉咖哩飯怎麼做美味好吃

牛肉咖哩飯是眾多年輕人中喜愛的一道套餐飯，它的菜品方便搭配米飯，方便於那些辦公室上班族，做法簡單。牛肉與咖哩相撞，味道最正宗較濃郁，相比於雞肉，味道偏淡，而豬肉則味道不搭。在各大餐館都會具備著這道美味菜色。在學生中吃過這道菜的無人不讚，無人不愛。

主料

輔料

具體步驟

1.牛肉洗淨、切塊，用料酒、鹽適量醃製約30分鐘。

2.把鍋燒熱，放入適量黃油，小火化開。

3.黃油燒熱後，將洋蔥絲放入，中火爆香。

4.醃製好的牛肉放入鍋內，中火炒約10分鐘，炒的過程中，要不斷翻轉牛肉，保證受熱均勻。

5.加入少量的熱水，中火煮約5分鐘，放入咖哩塊。

6.關火，等咖哩塊融化後再開火，中火煮，中間需要不停的攪拌。煮大約15分鐘。

7.做好了的樣子，熱氣騰騰的。

烹飪技巧

做咖哩用黃油比用其他烹飪油好，更能保留牛肉的油脂。我用的是這種現成的咖哩塊，方便。