簡單版白蘿蔔燉羊肉怎麼做美味好吃

白蘿蔔燉羊肉這道菜是將白蘿蔔和羊肉搭配在一起，羊肉的肉汁帶入了蘿蔔裡，讓蘿蔔也更加入味，很適合主婦在家做這道菜，簡單還好吃，羊肉對我們是溫補的，多吃可以強身健體，老少皆宜哦，此菜一出，絕對是飯桌上的大菜。

主料

輔料

具體步驟

1、羊肉洗淨，切成5cm大小的塊；白蘿蔔洗淨，切成5cm大小的滾刀塊，備用。

2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水衝淨。

3、中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮薑片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。

4、加入白蘿蔔塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續煮至羊肉和白蘿蔔軟爛成熟即可。

烹飪技巧

無