紅燒小黃魚#簡單版#怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.06W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
小黃魚 :4條輔料
鹽 :適量生抽 :適量
糖 :適量
老抽 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
醋 :適量
油 :適量
料酒 :適量
蔥 :適量
具體步驟
1.把黃魚去除內臟、去鱗洗淨
2.姜蒜切片
3.起油鍋把黃魚兩面煎一下
4.放入姜蒜
5.放料酒和醋
6.放老抽和生抽
7.放鹽和糖
8.再放開水,大火煮開後改中小火
9.最後收汁撒上蔥花。
燒的時候黃魚儘量不要翻身,把湯汁舀到魚身上,否則容易破碎。