土豆絲餅(洋芋擦擦)怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.68W
準備時間:無 烹飪時間:17分鐘主料
土豆 :2個輔料
鹽 :適量蔥 :適量
大蒜 :適量
麵粉 :適量
1. 土豆擦絲加入鹽稍醃製一會兒、然後加蔥花、蒜泥(蒜粉可能更好)
2. 醃製的土豆絲若出水多可以倒掉,然後加少量麵粉,麵粉僅僅是為了讓土豆絲在煎餅過程中能黏在一起,所以不要太多,否則影響口感,拌勻後如圖就差不多了。
3. 平底鍋燒熱油,土豆絲餅做成合適大小入鍋煎,油可以多些,小火煎熟,最後可將火調大讓餅呈現出好看的焦黃色