核桃仁&葡萄乾餅乾怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.73W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
低筋麵粉 :270黃油 :130
淡奶油 :20
糖粉 :45
核桃仁 :40
葡萄乾 :30
雞蛋 :1個
輔料
朗姆酒 :適量具體步驟
1. 1、把黃油切小塊,把糖粉倒入切好的黃油中;
2. 2、用攪拌機把黃油打至如圖片樣式;
3. 3、把雞蛋打出來攪拌均勻;
4. 4、把攪拌均勻的雞蛋液倒入黃油糊中;
5. 5、把核桃仁放進混合均勻的黃油糊中;
6. 6、把葡萄乾放進來,攪拌均勻;(葡萄乾應該用朗姆酒泡發)小主家沒有朗姆酒,所以省略了:(
7. 7、把低筋麵粉過篩篩入黃油糊糊中;
8. 8、把麵粉和黃油糊攪拌均勻,如圖。
9. 9、把麵糰揉勻,整成長條形,用保鮮膜裹好。
10. 10、把裹好的麵糰放入冰箱冷凍層冷凍(20分鐘左右)
11. 11、凍好的麵糰拿出來,備用;
12. 12、用刀把麵糰切成小塊,入烤盤;
13. 13、切好後入烤箱,放入預熱的烤箱中,調節溫度180度,20分鐘左右,即可。
14. 14、剛出爐的餅乾(料放的有點多,餅乾有點散,但是不影響味道^_^)
核桃仁不能放多了,多了餅乾容易烤散,葡萄乾要是有條件可以用酒泡發下,這樣不會烤糊(小主我就忘了,所以成品有點烤糊了,不過還好,味道還是不錯的)^_^