冰爽夏日 - 牛奶雪糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將玉米澱粉、糖和鹽在鍋中混合。

2. 將舒化奶一點一點地慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌均勻。

3. 將蛋黃也倒入鍋中，並與材料充分攪拌融合。

4. 用中火加熱牛奶液，邊加熱邊攪拌，很快就會出現比較的沸騰泡泡，立刻轉微火，越小越好。

5. 繼續攪拌大約1分鐘，讓牛奶液稍稍地有一點點粘稠感。

6. 然後關火，倒入兩滴香草香精攪拌均勻。

7. 將混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然後放入冰箱冷凍室冷藏約4小時或者更長。

8. 吃時，將冰棒連著模具用水衝一下，或者在室溫裡放一兩分鐘，就很容易取出了。