肉末炒冬瓜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.77W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
肉末 :50輔料
冬瓜 :300具體步驟
1.肉末先用料酒,生抽,澱粉,鹽,醃製一會。當然,如果嫌麻煩,省略這一步也可以。
2.鍋燒熱,倒少許油。放薑片,下肉末,翻炒,此時倒少許生抽。
3.肉末泛白,下冬瓜,當然冬瓜要切薄片,一釐米左右厚度。
4.放鹽,添水,沒過冬冬瓜。水開後,轉小火,直至冬瓜變透明為止,中途適當翻一翻。
5.調入少許糖提味,關火即可。出鍋,撒上小蔥花。絕對不要放味精雞精之類的,本身已經鮮美無比。本人不吃雞精好多年!
所有材料的用量,根據個人情況調整哈!