誘人的琵琶豆腐怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.2W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
板豆腐 :1塊雞胸肉 :2兩
香菇朵 :1
芥菜 :少許
紅蘿蔔 :少許
青江菜 :少許
高湯 :1大碗
蛋白 :1顆
鹽 :1/2匙
香油 :少許
太白粉 :少許
味精 :少許
輔料
具體步驟
1. 雞胸肉剁碎成泥狀,置於一旁備用。
2. 豆腐加入味精、鹽、太白粉、蛋白後以細濾網濾過,也同樣搗成泥狀,加入之前的雞胸肉。
3. 取湯匙,在其上略塗香油,將調味過的豆腐泥抹上湯匙後,再以芥菜、紅蘿蔔、青江菜等作為裝飾,以大火蒸約5分鐘,最後將豆腐從湯匙上取下即可。