菜譜

「美味可口」漢堡包怎麼做美味好吃

來源：飄香吧 2.55W
「美味可口」漢堡包怎麼做好吃又簡單
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高筋粉 ：210g
低筋粉 ：56g
奶粉 ：20g
細砂糖 ：42g
鹽 ：1/2茶匙
乾酵母 ：6g
雞蛋 ：30g
水 ：85g
湯種 ：84g
無鹽黃油 ：2
芝麻 ：適量

輔料

具體步驟

1. 把材料2揉成光滑麵糰,加入黃油揉至麵糰能拉出薄膜,蓋上保鮮膜,發酵至麵糰兩倍大

2. 把麵糰壓扁排氣,重新揉成團,蓋上保鮮膜發酵20分鐘

3. 再把麵糰壓扁排氣後分割成8份,整成圓形,在表面刷上蛋液,沾上芝麻,排入烤盤,蓋上保鮮膜繼續發酵1小時

4. 入預熱160度烤箱,上下火約15分鐘

5. 吃時按喜好夾上乳酪片,番茄或生菜,肉排或火腿即可

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