可口的炒肝兒怎麼做美味好吃

可口的炒肝兒，味道很好，自己在家做也不錯，就是得洗乾淨，為了這口，自己動手在家豐衣足食。洗這個肝是個又苦又累的活，我足足洗了老一會了，在就是準備調料，蔥薑蒜都不可少，還有豆瓣醬，待豆瓣醬炒出紅油，就可以加水和肝兒一起煮，然後收汁，美味極了

主料

輔料

具體步驟

豬肝用清水 沖洗10分鐘，然後放在水中浸泡30分鐘

鍋中加入老抽 糖 料酒 蔥姜 八角 桂皮 花椒 香葉煮開。

下入泡好的豬肝，煮20分鐘。撈出。

豬腸加入鹽浸泡揉搓。沖洗後把豬腸翻過來，摘取肥油。

放入豬肝的湯水裡，煮制能用筷子扎透即可

將煮好的豬肝切薄片，腸子切成小段。大蒜去皮。

將煮好的豬肝切薄片，腸子切成小段。大蒜去皮。

鍋中倒入開水，放入肥腸段、炒肝片。

鍋中倒入開水，放入肥腸段、炒肝片。

攪拌均勻，煮出蒜香即可。