馬卡龍夾餡檸檬奶油霜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.77W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
檸檬 :一個糖 :50
雞蛋 :一個
黃油 :75
輔料
1. 整個檸檬削皮,只要黃色不要白色的部分
2. 加入糖,拌至糖充滿檸檬香
3. 一個檸檬的汁擠進來
4. 加入雞蛋,拌勻
5. 隔水,蒸的方式加熱,不要碰到水,加熱至80度,此時已濃稠
6. 加熱好的狀態,晾到60度
7. 黃油切小塊分次加入,用電動打蛋器攪拌
8. 攪好的樣子,冷藏十五分鐘就可以用了
9. 擠在馬卡龍上就好啦
馬卡龍做法: