果料麵包（湯種）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 湯種製備：20克高粉和100克水放在一起攪拌至麵粉完全溶解，小火至麵糊變成濃稠狀。

2. 麵包桶內加入原料以及備好的湯種，啟動麵包機的和麵功能，時間設定為30分鐘，剩下最後5分鐘時加入果料。

3. 和麵結束後面團發酵至兩倍大，從麵包桶內取出整形，再放置麵包桶內發酵至原來的2.5倍大。

4. 啟動麵包機的烘烤功能，燒色深，時間設定為50分鐘。最後10分鐘為麵包刷上蛋液。

5. 烘烤結束後，立即從麵包桶中取出麵包至烤架上晾涼後方可食用。