黃哈兒水煮魚怎麼做美味好吃

熟料煸炒、簡單易做

主料

輔料

具體步驟

1、先將輔料在有鹽的開水鍋中煮熟撈出裝盤待用；2、將魚頭，魚骨用油炸熟撈出。鍋內直接加入稱好的清水將炸好的魚頭魚骨燒開倒入所有的煮魚調料，撈出裝在輔料上面，鍋離火面，直接將魚片輕抖一片一片放入湯中，然後將鍋放置火上燒至剛開倒出魚湯，魚片（剛剛鍋內冒泡即可），在魚片上撒上蒜蓉，蔥花，淋上飄香油；3、淋油，用溫水將所有幹辣椒，花椒輕微過水撈出。鍋內放油將幹辣椒，花椒炒香至顏色略變紅褐色，迅速淋在魚片的蒜蓉上即可。撒上熟芝麻，香菜即可。

烹飪技巧

黃哈兒水煮魚、熟料煸炒、簡單易做