菜譜

美味的紅燒剝皮魚怎麼做美味好吃

來源：飄香吧 7.68K
美味的紅燒剝皮魚怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

剝皮魚 ：三條

輔料

料酒 ：適量
蔥 ：適量
生薑 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

美味的紅燒剝皮魚怎麼做好吃又簡單 第2張

1.剝皮魚處理好洗淨，生薑切片，蔥切蔥花

美味的紅燒剝皮魚怎麼做好吃又簡單 第3張

2.先用生薑擦下鍋，鍋燒熱放油立刻放入魚和生薑

美味的紅燒剝皮魚怎麼做好吃又簡單 第4張

3.沿著鍋邊烹入料酒

美味的紅燒剝皮魚怎麼做好吃又簡單 第5張

4.放適量生抽

美味的紅燒剝皮魚怎麼做好吃又簡單 第6張

5.放點老抽著色

美味的紅燒剝皮魚怎麼做好吃又簡單 第7張

6.煮熟後放入雞精即可出鍋

烹飪技巧

煎魚前用生薑擦拭鍋底可以防止魚粘鍋，熱鍋涼油放魚下去煎不要著急翻面，等魚煎定型了再翻面煎至兩面金黃

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