藕餡小餛飩怎麼做美味好吃

藕餡小餛飩味道鮮美獨特，皮薄餡大，一碗香氣撲鼻的餛飩，讓人垂涎欲滴。製作方法簡單，健康美味，味道棒極了，老少皆宜，有利於身體健康。吃一碗熱氣騰騰的小餛飩心情都會變得美美噠。小夥伴們快快行動起來，準備好食材，親手包一份藕餡小餛飩吧。

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉洗淨切塊，生薑去皮

2.生薑和肉一起攪成肉糜

3.肉糜加入一勺醬油一勺料酒一個雞蛋，攪打上勁

4.蓮藕去皮切塊

5.藕切碎

6.藕碎放入肉糜中，加入一勺香油，一茶匙鹽和糖，攪拌均勻，再加入蔥花（圖片忘記拍了）

7.餛飩皮上放上適量肉餡

8.放在虎口處手指一推

9.輕輕一捏就好啦

10.不要捏太用力，否則會有一個麵疙瘩，會不好吃

11.包好的餛飩，開水煮十分鐘，煮餛飩店過程中將鹽、蝦皮，紫菜，蛋絲，蔥花備好，先盛一點湯將調料化開，再將煮熟的餛飩一起攪拌好就可以吃了。

烹飪技巧

煮餛飩店時候在水裡加一勺鹽。