家常爌肉飯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.78W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
五花肉 :適量蒜頭 :適量
蔥段 :適量
輔料
八角 :適量1. 將五花肉切成7公分正方、0.7公分厚的肉塊,放入180℃油鍋中炸約3分鐘(也可以用煎的),使其出油後撈起備用。(這個動作主要是讓五花肉塊吃起來的口感較Q、嫩滑。)
2. 將所有調味料煮滾,轉中火近小火,放入作法1的五花肉塊煮至軟透即可。
主料
五花肉 :適量輔料
八角 :適量1. 將五花肉切成7公分正方、0.7公分厚的肉塊,放入180℃油鍋中炸約3分鐘(也可以用煎的),使其出油後撈起備用。(這個動作主要是讓五花肉塊吃起來的口感較Q、嫩滑。)
2. 將所有調味料煮滾,轉中火近小火,放入作法1的五花肉塊煮至軟透即可。