美味的素包子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.酵母粉用溫水化開倒入麵粉中，牛奶加入麵粉中，和好面後，用溼布蓋住放溫暖處醒發至2至2、5倍大。這是發好的麵糰。

2.在麵糰醒發時準備餡料

3.雞蛋炒熟後用鏟子切碎放涼

4.把香菇切碎。刀工好的可以切小點，我切得有點大了。

5.粉條切碎。沒有粉條可用粉絲代替，乾粉絲泡軟後切碎。

6.木耳切碎。

7.西葫蘆擦成絲，撒鹽，十分鐘後擠倒其中水份，把絲剁碎。

8.準備好的原料放在一個盆子里加香油、拌餡料、鹽拌勻，包子餡就做好了。

9.醒好的面揉勻切成小劑子，用擀麵杖擀成包子皮包上餡料。

10.包好包子後上屜蒸，大火二十分，關火後虛蒸五分鐘。

烹飪技巧

西葫蘆絲提前擠去水，這樣餡料裡就避免了水份太多，不好包。