色味俱全的五香茶葉蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.28W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料
鴨蛋 :5個輔料
八角 :適量草果葉 :適量
桂皮 :適量
鹽 :適量
茶葉 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.備好所有食材。
2.鴨蛋清洗乾淨後放鍋裡煮熟。
3.煮熟後撈起,把外殼敲碎(以便更好入味)。
4.茶葉(我用的普通茶葉加少量普洱)等配料清洗乾淨。
5.放鍋裡再加適量水煮開,繼續煮上5分鐘左右讓其出味。
6.再把鴨蛋加入,加適量鹽和醬油,繼續煮上5分鐘左右。
7.煮好後放半天左右繼續煮開便可(我通常是前一天傍晚煮好,第二天早上吃)。
1.煮熟的蛋要把外殼敲碎才能更好的入味。2.煮好後要放幾個小時才能入味,半天左右便好,也不宜太長時間。