好吃的李子鬆餅怎麼做美味好吃

美味的鬆餅是南方和北方的喜愛，下午茶中配有美味的李子鬆餅是再好不過了。李子鬆餅是由李子，奶油，麵粉製作而成，鬆餅的果香和烤製出來的麵粉香味，口感十分的豐富。不論是小孩和老人都是十分喜歡的一種食物。在家也可以簡單的製作，而且更加的方便衛生。

主料

輔料

具體步驟

準備好材料（砂糖我用白砂糖黃砂糖各一半）

將李子洗淨,其中一部分去核切塊後用料理機打成果泥取80克備用

另外取80克李子果肉切成小丁備用；剩餘留出適量切成月牙形狀，最後放在蛋糕表面使用

黃油要提前室溫下軟化，到手指能輕鬆按出凹陷的程度即可

將黃油放入攪拌盆中，加入一小撮鹽，用打蛋器打軟，加入細砂糖，攪打成乳霜狀

分次加入雞蛋，打至鬆發

將麵粉和無鋁泡打粉一起過篩，大致拌勻

加入李子果泥，用刮刀切拌混合

再加入李子果粒，翻拌均勻

將麵糊加入到模具中，八分滿，上面再放一塊半月形的李子果肉

.放入已經提前預熱的烤箱中，180℃烤25分鐘左右，可用牙籤插入測試，拔出時沒有粘黏就可以了