「日食記」生菜魚片粥的做法 怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.大米淘洗乾淨。

2.一碗米，十碗水。

3.輕輕攪拌至水滾。

4.微火慢煮。

5.橫刀剔骨。

6.魚去皮。

7.逆著魚骨生長方向,用刀緊貼魚肉,斜著片肉。

8.切好的魚片放入蛋清、黑胡椒、燒酒、澱粉、鹽

9.輕輕攪拌均勻。

10.將拌勻的生魚片倒入粥中。

11.生菜洗淨，切絲，放入鍋中。

12.加入少許麻油。

13.可撒上少許柴魚花。（根據個人喜好）

14.鮮美的魚片粥完成。