寓意深厚的當歸蛋怎麼做美味好吃

當歸是一種藥材來的，聽這個名字就略帶心酸之感，當歸當歸，遊子在外當思歸。當歸蛋，是以蛋為主要食材，以當歸為引子，做出來的當歸蛋別有一番風味。既有濃濃的情意寓意在裡面，而且味道也很好。如果是有親戚朋友要出外，做一道當歸蛋是不錯的選擇。

主料

輔料

具體步驟

鍋裡加適量的水，放入雞蛋煮熟，加少許鹽，可以防雞蛋開裂

煮好的蛋去殼，用牙籤在雞蛋表面刺一些小孔，和當歸一起煮，味道更容易滲到雞蛋內

將當歸和黃芪放入鍋中，加3大碗水煮沸

放入雞蛋，大火煮沸後，小火燉，煮湯至一碗即可，約40分鐘