美味的醬燒雞丁怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘醬燒雞丁看起來就好想吃的樣子,而且我一聽到這個醬燒雞丁的名字我感覺就在流口水了,因為現在沒法吃到啊,以前在加的時候媽媽還會偶爾做一次給我吃的,不過現在在外地怎麼吃嘛,就只能自己做給自己吃了,在自己做給自己之前必須學會這道醬燒雞丁呀,所以今天就來學習學習吧。
主料
雞脯肉 :350黃瓜 :1根
蒜 :適量
輔料
黃豆醬 :適量糖 :適量
雞精 :適量
花椒油 :適量
澱粉 :適量
1):雞脯肉切成肉丁;
2):黃瓜切成條後,再切成丁;
3):蒜籽切成蒜片;
4):切好的雞脯肉放一個雞蛋清和一點幹澱粉充分抓勻;
5):抓好的雞脯肉放到4成熱的油溫中滑熟撈出來控幹油;
6):鍋底留油放入蒜片炒出香味,再放入黃瓜丁,再放入黃豆醬炒出香味
7):少加點水,再放入糖和雞精,再倒入滑好的雞丁,溼澱粉勾芡,再淋入花椒油就可以了。