香炸南瓜餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 7.69K
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
糯米粉 :250g奶粉 :25g
白砂糖 :40g
豆沙餡 :50g
輔料
具體步驟
1. 南瓜去皮洗淨切片,上籠蒸酥,乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。
2. ②豆沙搓成圓的餡心。取南瓜餅坯搓包上餡,壓成圓餅。
3. ③鍋內注入清油,待油溫升至120℃時,把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸,至南瓜餅膨脹,撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發脆時即好。
主料
糯米粉 :250g輔料
具體步驟
1. 南瓜去皮洗淨切片,上籠蒸酥,乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。
2. ②豆沙搓成圓的餡心。取南瓜餅坯搓包上餡,壓成圓餅。
3. ③鍋內注入清油,待油溫升至120℃時,把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸,至南瓜餅膨脹,撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發脆時即好。