好吃的韭菜燉雞蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.18W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘今天休假,不想去外面吃飯,也好久沒有給家人做一頓家常便飯了。乾脆今天就去市場買點雞蛋,做一個韭菜燉雞蛋吧。韭菜燉雞蛋做法十分的簡單,操作也方便快捷,做出來的韭菜燉雞蛋味道甚好,吃過的都很喜歡吃。喜歡的朋友不妨來嘗試一下吧。
主料
雞蛋 :適量輔料
韭菜 :適量具體步驟
韭菜斜切成稜形
倒大約二倍蛋液的開水放涼備用。(一個雞蛋二蛋殼的溫開水,1:2才是嫩的關鍵)
雞蛋打好後加幾滴香油。(不可用其它的油代替,除非你想蒸成月球表面或你家樓下對面王二麻子的臉)
加少許鹽。
加入溫開水。(太燙會衝成蛋花,冷了蒸不熟,感覺水有點兒溫熱就成啦~!)。
攪拌一下
挑出小泡泡。
輕輕的,慢慢的放入韭菜,儘量不要弄出泡泡來。
煮飯的時候水稍微比平常要多放一點點,等水開了後出蒸氣了,倒入蛋液。