自制千層餡餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.08W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
麵粉 :500梅花肉餡 :250
輔料
姜 :適量十三香 :適量
香油 :適量
雞蛋 :適量
蒜 :適量
花椒蔥油 :適量
蠔油 :適量
蔥 :適量
鹽 :適量
老抽 :適量
具體步驟
1.把麵粉加水和成光滑的軟麵糰
2.肉餡里加入輔料,攪拌均勻,上勁,加入切碎的豆角
3.取一小塊麵糰,擀成圓形,按圖切八刀,不要切斷
4.把肉餡均勻的鋪在圓形面片上
5.下端兩邊往中間疊
6.下端中間的往上疊起
7.依次疊好,擀成圓餅
8.放電餅鐺裡,烙到兩面焦黃
9.千層餡餅,看著是不是很有食慾啊,那就開動吧
花椒蔥油是用花椒,香葉,桂皮,蔥,姜放油鍋裡小火慢炸而成,特別的想香,一次可以多做一點,吃的時候拿來就用。