健康的無油全麥酥粒麵包怎麼做美味好吃

這是一道非常營養和健康的菜品或者說是麵點甜點，這道無油全麥酥粒麵包的健康就在於無油全麥酥粒麵包是一道無油的麵包，想必普通的麵包來說少了不少脂肪熱量和膽固醇的攝入，但是雖然是無油的麵餅，但這也絲毫不影響無油全麥酥粒麵包的美味。

主料

輔料

具體步驟

1.麵包桶內放入蛋液、牛奶，麵包粉，對角放鹽、糖，中間放酵母

2.和麵40分鐘

3.進行發酵

4.發好的麵糰排氣分成8份，醒20分鐘

5.擀成長方形，底部薄點

6.從上往下捲起，放入模具，再次發酵

7.發好的麵包胚刷上蛋液，撒上酥粒（10克軟化黃油、10克糖粉、20克低粉搓成顆粒)

8.烤箱預熱，180度烤15分鐘左右，上色嚴重時蓋上錫紙

烹飪技巧

液體量根據自家麵粉吸水性，上色嚴重時蓋上錫紙