家常菜蛤蜊燉豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.原料圖片

2.蛤蜊用清水養一天，使其吐淨泥沙，再用清水洗淨

3.嫩豆腐洗淨，切塊；香菜切段

4.鍋內加清水，放入蛤蜊、蔥、姜、料酒、胡椒粉大火燒沸，轉小火燉10分鐘

5.放入豆腐，加鹽繼續燉5分鐘

6.撒上香菜，好了

烹飪技巧

蛤蜊一定要吐淨泥沙再烹製