軟糯清甜的芋圓糖水圖解
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現如今的大街上隨處可見糖水店,而在糖水店裡面最受歡迎的榜首應該非芋圓莫屬了吧,一個個圓滾滾的芋圓,不僅外形甚是可愛,而且吃起來口感Q彈有嚼勁,自帶清香,讓人慾罷不能。也喜歡吃芋圓的朋友接下來一起來看一下如何製作吧。
主料
檳榔芋 :四百克木薯澱粉 :兩百克
西米 :適量
輔料
白糖 :適量詳細步驟:
第一步
首先將所需要用到的食材準備齊全。
第二步
將芋頭去掉外皮清洗乾淨之後切成小塊狀,然後放入鍋中蒸二十分鐘。蒸好之後用調羹將其弄成泥狀,不要有顆粒。
第三步
之後加入適量的白糖和木薯澱粉,分多次加水然後揉捏成團,儘量溼一點。
第四步
然後在案板上灑上適量的澱粉,將麵糰揉成條狀,然後切成大小適中的長度。
第五步
切好後再裹上澱粉,然後用手搓成芋圓。
第六步
之後將西米煮熟,再加入芋頭塊和芋圓,期間要多攪動,煮至十來分鐘後加入白糖即可。這樣一道軟糯清甜的芋圓糖水就做好啦。