家常炒綠豆芽怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.75W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
綠豆芽 :400蝦米 :25
香菜 :10
輔料
色拉油 :30鹽 :4
味精 :2
大蔥 :5
姜 :5
胡麻油 :8
1. 將綠豆芽洗淨,入沸水鍋內焯水,斷生後撈出,用涼水過涼,瀝乾水分,裝入盤中;
2. 蔥切段,姜切絲;
3. 將香菜梗洗淨,切成6釐米長的段;
4. 炒鍋置旺火上,放色拉油燒熱,下薑絲、蔥段稍煸,繼下焯過水的綠豆芽,快速炒熱,加精鹽、味精、花椒油、香菜、水發蝦米炒拌入味即可。