自制紅蘿蔔燉牛蹄筋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.23W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:60分鐘主料
熟牛蹄筋 :500胡蘿蔔 :300
土豆 :200
輔料
油 :適量鹽 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
大蒜 :適量
老抽 :適量
白酒 :適量
白糖 :適量
八角 :適量
蒜苗 :適量
1.熟牛蹄筋洗淨切塊
2.胡蘿蔔土豆去皮切塊
3.蔥薑蒜,八角準備好
4.油鍋燒熱爆香蔥薑蒜和八角
5.倒入牛蹄筋翻炒
6.加入適量白糖
7.再加入老抽
8.加入少許白酒繼續翻炒上色
9.將準備好的土豆塊和胡蘿蔔塊墊入燉鍋底
10.再將炒好的牛筋倒入,加入適量的開水。蓋上蓋子大火煮開,小火燉煮。
11.大約一個小時後, 開啟蓋, 加入適量的鹽調味, 再燉上十分鐘,表面撒些蒜苗即可