好吃的酸豇豆碎米肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.6W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘酸豇豆一直是人們的喜愛,因為豇豆不論是當作鹹菜,還是包在包子裡都十分的好吃。特別是小朋友,酸豇豆咬起來十分的清脆,酸豇豆碎米肉是用碎肉和豇豆炒制而成的,口味十分的獨特,在家方便製作,口感也十分的豐富,特別下飯,是開胃菜哦。
主料
酸豇豆 :適量碎米肉 :適量
酸蘿蔔 :適量
輔料
小蔥 :適量花椒麵 :適量
菜籽油 :適量
蔥 :適量
豆瓣 :適量
具體步驟
.酸豇豆和酸羅卜切碎備用
2.米洗淨,放入清水浸泡半小時。
3.香菇,胡蘿蔔切丁備用。
4.香菇,胡蘿蔔放入水裡焯一下。
5.香菇,胡蘿蔔,玉米備用。
6.青菜洗淨,切好備用。
7.大米浸泡半小時後放入3小勺鹽。
8.米里放入一大勺油。
9.攪拌均勻,靜止十分鐘。
10.鍋中放入3大碗水。
11.大火煮開後,開中小火繼續煮10分鐘左右。
12.放入香菇,胡蘿蔔,玉米。
13.放入青菜,開中小火繼續煮。
14.煮到粥濃稠時放入蝦仁。
因為酸豇豆和酸蘿蔔自帶鹹味,所以是不用放鹽了,味道剛剛好的。