營養鴨肉皮蛋粥怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.89W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 用七兩米(四兩糯米,三兩白米)淘淨,放水浸泡一小時,放沙鍋煮至米粒爛.(大火開後小火煮粥,這樣的沙鍋粥非常香,好吃.因為是沙鍋容易粘鍋底,所以要常常攪動,用高壓鍋就不用攪動)。
2. 把鴨肉剔骨切碎,鍋熱放油,薑片,大料,煸炒, 加白糖,鹽,料酒,醬油,少許水悶燒十分鐘。
3. 把煮好的鴨肉與切碎的皮蛋倒入煮好的粥鍋裡。
4. 大火再煮三分鐘(記得攪動一次鍋底)。
5. 加入香菜,加點雞精即可。