水果西米撈的做法 - 水果西米撈怎麼做
來源:飄香吧 2.27W
“西米,又叫做西谷米,是用澱粉加工製成,是一種加工米,形狀像珍珠。
煮西米,是個考驗耐心的活兒。時間不到,西米就會有小白點,火候過了,軟塌塌又沒了原形。所以煮西米的過程,也算是對自個兒的耐性的磨礪,大家加油!
在你面前不用口是心非的—水果西米撈!”
食材明細
- 果味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
水果西米撈的做法步驟
1、西米提前冷水泡1小時。水燒開,放入西米,中火煮大約10分鐘,不停地攪動。
2、等西米周圍都透明瞭,中間有一點點白點,關火,加蓋,燜至全部透明。
3、西米撈起來過一遍冷水,然後濾水,放進椰奶中再加入各種水果塊後冷凍片刻即可。
小竅門
如果想吃果凍,煮西米的時候加入果凍粉或者魚膠粉,攪拌均勻放進冰箱即可。