熔岩西米水果撈的做法 - 熔岩西米水果撈怎麼做
來源:飄香吧 1.12W
“這是我首創的熔岩西米水果撈甜品,屬於這個冬天的下午茶。煉乳的濃甜,水果的清甜,西米的軟糯,搭配得恰如其分。加入煉乳後,隨著煉乳的下滲,每一個側面展現不一樣的熔岩畫風,品嚐之前,可以美美地欣賞一番。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
熔岩西米水果撈的做法步驟
1、準備食材:西米30克、紅肉火龍果半個、粉蕉1只、煉乳適量。
2、將800毫升清水加入玻璃杯中,啟動蒸煮程式。
3、水燒至沸騰後,加入西米。
4、煮西米的過程中,需要偶爾用筷子攪拌一下壺裡的西米,防止粘底。
5、在沸水的狀態下,煮15分鐘左右,西米會轉為透明狀態。
6、火龍果和粉蕉分別切丁,先放入紅肉火龍果,然後放入粉蕉,最上面放入煮熟了的熱西米。
7、讓西米的餘熱溫暖下層的水果粒。
8、淋入適量的煉乳調味,吃的時候拌均勻即可。
9、淋入煉乳後,隨著煉乳的下滲,每一個側面展現不一樣的熔岩畫風,品嚐之前,可以美美地欣賞一番。
小竅門
煮西米需要在待水沸騰後再放入,沸騰狀態下煮15分鐘左右,西米完全透明即可。