特下飯的肉餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.74W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
豬瘦肉 :500麵粉 :600
輔料
蔥 :一顆生抽 :兩勺
十三香 :適量
香油 :適量
姜 :一小塊
鹽 :適量
味精 :適量
料酒 :一勺
具體步驟
1.豬瘦肉餡放入蔥姜碎,加入適量鹽適量味精兩勺生抽,十三香,料酒,香油,攪拌均勻
2.麵粉用燙手水活成軟硬合適的麵糰,蓋上蓋子放置十分鐘待用
3.電餅鐺加熱刷上一層油,把麵糰分成大小均勻的小塊,擀成皮,放上肉餡,像包包子一樣包起來,
4.放在電餅鐺裡用手按成餅,然後蓋上蓋子悶熟
5.餡餅煎至鼓包,兩邊變金黃就可以出鍋了
用燙手水和麵餡餅的口感會很軟哦