涼拌大雜燴怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.31W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘涼拌大雜燴,製作這道美食很簡單,準備一些新鮮的青瓜就行了,青瓜中還有豐富的營養價值和中藥價值,可以預防麻疹,利尿,青瓜特別適合、目赤腫痛等患者。還能治療夜盲症的人群,所以這一道對人體非常的有利。
主料
青瓜 :200g豆芽 :100g
豆腐皮 :150g
金針菇 :100g
輔料
香油 :適量鹽 :適量
油辣子 :適量
醬油 :適量
具體步驟
把青瓜拍開切段,金針菇去頭洗淨,豆腐皮洗淨切長條,香菜洗淨切小段,菌菇、涼麵洗淨。
鍋中燒開水,放入涼麵燙熟撈起過涼水後襬盤備用。
金針菇、菌菇、豆腐皮、豆芽依次焯水,取出放涼。
把青瓜、金針菇、豆腐皮、豆芽、菌菇、涼麵全部放入大盤子中,加入適量的鹽、香油、醬油、蒜蓉、涼拌醋、油辣子攪拌均勻,最後加入香菜拌勻即可。
製作的時候要把食材攪拌均勻注意衛生和水分。