好吃的南廟豆腐怎麼做美味好吃

好吃的南廟豆腐是用南廟白豆腐和西紅柿兩種食材作為主要的原材料加工製作而成的，南廟白豆腐中含有非常豐富的優質蛋白質，這些蛋白質極其容易就會被人體所吸收，西紅柿的加入則是能讓整道菜的味道更加的鮮香，營養豐富而且美味健康。

主料

輔料

具體步驟

1.豆腐用淡鹽水浸泡片刻，切片

2.西紅柿洗淨用熱水浸泡五分鐘

3.剝皮

4.切片

5.熱鍋放油，碼入豆腐

6.煎至微黃

7.另起油鍋，放西紅柿中火炒一分鐘

8.放豆腐

9.放鹽翻炒均勻

10.放小半碗清水煮一分鐘

11.放生抽翻炒均勻

12.起鍋裝盤即可

烹飪技巧

豆腐用淡鹽水浸泡可以去掉些豆腥味，煎的時候也沒那麼容易爛。西紅柿用熱水浸泡五分鐘皮就很輕鬆剝下來了，喜歡的也可以把皮留下不用剝。