五彩蕎麵蒸餃怎麼做美味好吃

蕎麥全粉就是將蕎麥芯粉、蕎麥精粉以及經穩定處理的蕎麥皮粉，按照原始出粉比例混配而成。

主料

輔料

具體步驟

甜蕎熟粉和小麥粉1:4的比例，加鹽3g，在盆裡攪拌均勻；用熱水燙麵，筷子攪拌至絮狀；

等面不燙手，加一點橄欖油，揉成軟和的麵糰，蓋好，放置一旁醒面備用；

粉條、菠菜、蘑菇分別焯水後瀝乾，切碎備用；

木耳、胡蘿蔔、洋蔥切碎上火炒軟後盛出；

炒香蝦皮，加入雞蛋打散炒碎；

把所有的材料混在盆裡，加芝麻油、五香粉、鹽、醬油、蒜粉、拌勻；

燙麵切成劑子，擀成皮，包成薄皮大餡兒餃子；

入蒸鍋蒸熟即可，五彩蕎麵蒸餃就完成啦！

烹飪技巧

將甜蕎輕研細磨精細加工成蕎麥全粉，粉質細膩，口感美味醇正，麥香濃鬱，真正做到“粗糧的營養，細糧的口味”。