白蕎麥麵和黑蕎麥麵的區別

口感不同、顏色不同。白蕎麥麵外觀呈白色，黑蕎麥麵外觀顏色較深。黑蕎麥麵吃起來略帶苦味，白蕎麥麵吃起來口感會更好。蕎麥麵是常見的食材，可以用於製作蕎麥燙麵餃、蕎麥餅、蕎麥涼拌面、蕎麥饅頭、果乾麵包等美食。儲存蕎麥麵時，需要密封好，放在陰涼乾燥處存放。