餛飩水果批薩怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 麵粉里加入上面所有的原料，用麵包機或者手揉麵都可以，揉麵20分鐘到麵糰光滑；揉好面後讓其發酵到兩倍大

2. 再次揉麵把裡面發酵產生的氣體排掉，把麵糰分成兩份，一份用來做批薩底盤的麵皮，一份做圍邊的餛飩皮

3. 在兩份麵糰上蓋上保鮮膜後醒15分鐘；把一塊麵團儘可能擀成圓形後放入塗上橄欖油的烤盤裡

4. 把另一塊麵團擀開，用圓形工具做出餛飩皮

5. 餛飩皮裡包入適量的馬蘇裡拉乳酪

6. 包好的餛飩進行圍邊

7. 芒果對切，在芒果肉上劃刀取出果肉

8. 在底盤的麵皮上塗上韓式辣椒醬；撒上一點馬蘇裡拉乳酪

9. 放一層芒果肉後再在上面撒上一層馬蘇裡拉乳酪

10. 烤箱預熱200度，放入烤盤，中層，烤20分鐘，出爐後撒上點薄荷即可。

烹飪技巧

1.雖然是餛飩的造型，但是擀麵皮的時候最好是餃子皮的厚度，太薄的話，裡面包的乳酪容易露陷；2.如果你控制不好麵糰的用量，可以先做餛飩皮，包好，然後用剩下的麵皮做批薩的底盤面皮；3.今天用韓式辣椒醬代替了番茄醬，你會嚐到另外一種驚喜的味道；4.在擀麵皮的時候如果沾手，不要忘了在案板上撒點麵粉；5.芒果不是越多越好，因為新鮮的水果含水量都很大，所以只要放薄薄的一層即可。