愛你紅麴滷汁怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 2.52W
愛你紅麴滷汁怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

八角 :1兩
山奈 :1兩
草果 :1兩
丁香 :1兩
陳皮 :1兩
桂枝 :1兩
甘果 :1兩
羅漢果 :0.5兩
姜 :80公克
辣椒 :3支
醬油 :300㏄
米酒 :600㏄
紅麴醋 :600㏄
冰糖 :100公克
鹽 :30公克
高湯 :1800㏄

輔料

具體步驟

1. 取鍋,加入少許油、八角和花椒炒香後,連同其他滷包材料一起裝入滷包袋中綁緊。

2. 續於鍋中,放入辛香料爆炒後盛起。

3. 在鍋中加入剩餘的調味料、作法2的食材,先以大火煮至滾沸,再以小火慢煮50分鐘即為紅麴滷汁

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